Bryggmetoder

Historik om Pour Over, Filterkaffe, Droppkaffe

Pour over, filterkaffe, droppkaffe, handbrygd.. Ja, det är många namn för mer eller mindre en och samma bryggmetodsprincip som omfamnats av specialkaffevärlden under senaste åren: att hälla varmt vatten på kaffe som ligger i ett filter. Pour Over, även kallat handbrygd, droppkaffe, m.m., är ingen ny metod, det har funnits sedan 1908 då den tyska …

Historik om Pour Over, Filterkaffe, Droppkaffe Read More »

Presskannan

Design från 1852 av de två fransmännen Mayer och Delforge. Första patentet 1929 av Attilio Calimani, en Milanesisk designer. Patent från 1958 av schweiziske Faliero Bondanini som började tillverkas och distribueras i Frankrike. Presskannan, även känd som fransk press (“French Press”), är en av de mest populära och välkända bryggmetoder som finns. De flesta som …

Presskannan Read More »