KAFFEPROVNING: LÄNDER & PLANTAGER
Privat sällskap (egen/sluten grupp)
Pris: 650 kr/person.
Antal: 5-12 personer.
Tid: Ca 1,5 tim. 18.30-20.00
Kontakta oss per epost med önskemål om datum.
Öppet sällskap (blandad grupp)
Just nu har vi inga blandade grupper för denna kaffeprovning, men det kommer så håll dig uppdaterad!
GÖTEBORG – AVENYN 43
På denna kaffeprovningen får ni lära er om kaffets resa genom världen samt smaka på kaffe från olika länder och kaffeplantager. För smakprovningen brygger vi i presskanna och smakar av från egna glas. Vi använder presskannan då det är den bryggmetoden som är mest lik koppning som är den bryggmetoden rosterier använder när de smakar av olika kaffebönor.

Till denna kaffeprovning använder vi just nu varierande kaffebönor från forskningslabbet och kafferosteriet Coffea Circulor. Vi har serverat kaffe från Coffea Circulor sedan 2019.
Bland annat besvaras följande frågetecken under provningen…
Vilket ursprung har kaffe?
I vilka länder odlas kaffe?
Hur kom kaffet att spridas ut i världen?
Varför odlar vi inte kaffe i Sverige?
Hur smakar kaffe i olika länder och världsdelar?
Vilka faktorer påverkar hur kaffet smakar?
Vad är specialkaffe?
Varför är specialkaffe i regel inte ekologiskt eller fairtradestämplat?
Vad är trenden med ljusrostat kaffe?

